涨姿势！台湾小吃翻译曝光
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咸酥鸡 pepper popcorn chicken
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卤肉饭 braised pork on rice
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虾仔煎 oyster omelette
这份菜单怎么越看越饿啦！
咸酥鸡、卤肉饭、虾仔煎，这些都是台湾知名的小吃，但如果要向外国人介绍，怎么翻译你知道吗？世界大学生运动会将于2017年在台北市举行，为了迎接来自世界各地的运动员和游客，台北市观光传播局推出全新“百大小吃多语菜单”（Multilingual menu of one hundred foods）。依据小吃的性质，该菜单分类出12大项，比如：煎类菜单（Pan-fried Food）、羹类菜单（Thick Soup）、烧烤类菜单（Grilled Food）、蒸煮类菜单（Steamed Food）等，方便商家和市民下载。该菜单把台湾具有代表性的小吃，比如游客来台必吃的小笼包、卤肉饭、大肠包小肠等美食译为英日韩文，把食物的调味料和主食材一一列举，并请美食家审校。
但这份多语言菜单，有些网友似乎不领情，看到有些小吃的翻译直呼，“这未免也太混了！”“现在已经改学拼音了？”“卤味有很多料，只翻Luwei有点牵强啊！”但也有网友表示，“有些食材其他地方不一定有，这样归类方便多了。”“这对观光客逛夜市有很大的帮助呢。”
以下为观传局公布的“百大小吃”翻译（摘选）：
虾仔煎 oyster omelette
葱油餅 scallion pancake
生煎包 pan-fried stuffed bun
韭菜盒 fried leek dumpling
烤香肠 grilled sausage
大肠包小肠 Taiwanese sausage with sticky rice
臭豆腐 stinky tofu
炸鸡排 deep-fried chicken cutlets
咸酥鸡 pepper popcorn chicken
烤鱿鱼 grilled squid
烤地瓜 roasted sweet potato
卤肉饭 braised pork on rice / rice with soy-braised pork
米苔目 mitaimu noodles
铁蛋 iron egg
猪血汤 pig’s blood soup
车轮饼 wheel pies
糖葫芦 candied hawthorn berries
八宝冰 eight treasures ice
不过，这份菜单也存有值得商榷的地方。先来看一个拼写错误吧（不纠错就不叫小编啦。。。哈。哈。）
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炸鸡排的chichen应为chicken。
鹅肉的翻译简单称为goose，难道就我一个人脑补了“曲项向天歌”的大白鹅画面吗？小编倒觉得不如加上meat翻译成“goose meat”。
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下面这组图片中的菜名翻译用了拼音，看到这样的翻译，歪果仁是不是会云里雾里傻傻搞不清楚呢？
1. 小笼包（xiaolongbao）
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这么霸气的翻译，歪果仁知道吗？不妨试试：small steamed bun（bun指圆形的小面包或点心）。
2. 粽子（zongzi）
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建议：traditional Chinese rice-pudding。
3. 黑白切（heibaiqie）
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你别说，小编一点儿都不是吃货，这个我还真没听说过（就我一人儿这样吗）。至于英文翻译，小编不敢妄加揣测，还是留给神明的小伙伴们讨论~~
科普：黑白切是属于台湾小吃之一，在台湾各地摊贩都可见。黑白切取自台语读音，意指随意地切菜，没有固定要切什么和切多少。因此，可选择食材是相当多样，举凡：小从软管、大到整只猪所有部位都可入菜。另外，食材上也包含豆类、菜类都皆可，如：豆干、青菜……等。
4. 汤圆（tangyuan）
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普及咱大中国拼音的心情是可以理解的！然额，sweet dumplings是不是更好理解？
5. 红烧鳗（hongshao eel stew）
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其实，此处的拼音hongshao可以删除。stew表示“炖煮的菜肴”，eel stew也能解释红烧鳗这一小吃了。
我承认我一点儿都不贪吃，然额还是直咽口水啊！台湾小吃~~ 约吗？
（编辑:xueqi）
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