中国菜该如何翻译成英文？

西餐、韩国料理、日本料理风靡中国，但是，作为博大精深的中国文化的一部分，小编也希望中国菜出现在世界的各个角落。

除了成语、古诗和中药，就是中文的菜名最难翻译，比如“红烧狮子头”（Stewed Pork Ball in Brown Sauce）、“回锅肉”（Sautéed Sliced Pork with Pepper and Chili）、“糖醋排骨”（Sweet and Sour Spare Ribs）等等。

像中国诗词，出色的翻译也只能传达给外国人基本含义，中国菜也不例外。我们总结了以下规则在翻译中国菜名时可供参考：......[更多]